李轂摩說，繪畫，除了天分，還需要大量的時間投入，從苦心臨摹前輩的作品開始，到精心鑽研、創作、學習，每個階段，都是耗費心神的付出，非常不簡單。而他，卻能在這麼繁忙的公務生涯中，始終毅力不輟地堅持他的繪畫之路，在畫蝦的領域中表現傑出，讓人暱稱為「臺灣蝦王」，李轂摩淡笑說：「不容易。」
在南投任職期間，每個禮拜，蔡俊章都會特別抽出一天到李轂摩畫室中習畫，從晚上九點到十二點，回家之後，為了怕忘記，也為熟能生巧，還會再繼續練習到深夜二、三點左右，毅力十分驚人。「這是很難得的機緣，李大師從不對外收弟子，只有他例外。」李轂摩的友人在旁說道。
「算是緣分吧！」李轂摩以熟練的手法，將泡好的茶緩緩倒出。他說，習畫不容易，光是想要做到「以畫能養畫」的境界，對許多藝術家而言，就是段艱辛的過程，他期許蔡俊章能繼續堅持，在藝術的領域中開創出屬於自己的一片天地。二○○二年蔡俊章擔任臺北市警察局督察長時，李轂摩並為其寫贈齋號「執金吾廬」，為兩人深厚的友誼寫下美麗的一頁。
與李轂摩的緣分，讓他在繪畫的路途上有更上層樓的精進，除了聞名的「水中來去自在嬉，屈身自如看蝦戲」、「不問人間多俗事，自由自在任天涯」豪邁瀟灑的蔡式蝦，每一隻蝦所呈現的神韻、姿態，一如「縱橫聚散自成群」的怡然自得，悠遊水中的閒適尤其令人神往。仔細觀察，他創造出來的蝦子，在一節一節的蝦身中，還有泥腸，並透過墨的濃淡、筆法的揮灑，呈現出不同的姿態，或自得、或彎曲彈折，聚散分合之際，亦是生動有趣。
「滿漢全席固屬珍貴，但家常小炒或更可滿足尋常人家。」而李轂摩的這句話，對他也有重要的啟發。
從小的生長背景，讓他特別鍾情於如陶淵明筆下「採菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。」的田園鄉野景色。一幅「春日浴牛」圖，將記憶深處的兒時耕作歲月，透過樸實的老牛，清楚刻畫；「詠春」中的雀鳥，跳躍枝頭的生動姿態，彷彿有說不完的婉轉啼聲，讓人忍不住駐足細細聆聽。
荷塘、清蓮、紫藤、游魚、田園、山
水，信手拈來之際，亦是俯拾成趣，讓蔡俊章的畫在二○一四年的北京春季拍賣會上，「蝦戲圖」（標號一六○六）及「梅花水仙」（標號一六○七）分別以人民幣六萬九與六萬三二五○元拍出，而各地邀約展覽更是不斷。
「在習畫過程中，很多時候，雖是依樣照葫蘆的臨摹畫作，可是，只要基本原理通了，就能舉一反三。特別是透過學習過程，研讀前人所留下的作畫方式，譬如《芥子園畫譜》第一卷青在堂畫學淺說中所說的，欲練筆簡淨，必入手繁縟，六法、六要、六長、三病、十二忌，對我有很重要的啟發作用。」其中六法，「南齊謝赫。曰氣運生動。曰骨法用筆。曰應物寫形。曰隨類博彩。曰經營位置。曰傳模移寫。骨法以下五端。可學而成。氣運必在生知。」他強調，更是次次研讀、次次獨有心得及所獲。
對於未來，他充滿信心說：「『自唐宋荊關董巨。以異代齊名。成四大家。後而至李唐。劉松年。馬遠。夏珪。為南渡四大家。趙孟頫。吳鎮。黃公望。王蒙。為元四大家。……所謂諸大家者。不必分門立戶而門戶自在。如李唐則遠法思訓……各自千秋。赤幟難拔。不知諸家肖子。近日屬誰。』」他手指泛黃，上面畫滿重點的《芥子園畫譜》第一卷青在堂畫學淺說，在講到不知諸家肖子近日屬誰時，他語氣更是略顯興奮。
他向來仰慕的齊白石，雖然自小即顯露出繪畫天分，但，二十七歲才開始繪畫生涯，三十六歲正式拜文人王湘綺為師，六十歲定居北京後，則是靠著幫人刻印章及賣畫維生。
「齊白石六十歲成名，一生活到九十七歲。」他以意味深長的眼神，看著遠方說，退休後，他將投入更多的心血和時間於繪畫。在中國，齊白石以蝦聞名，而在臺灣，只要大家提到他，就馬上聯想到「臺灣蝦王」、「蝦子章」，他輕聲說：「余願足矣……」臉上那一抹深具含意的笑容，卻是久久不散。
摘自《警察心．書畫情：蔡俊章的警藝人生》，戚文芬著，商訊文化文圖提供